Кленовий сироп органічний (Канада), 250мл Vertmont

Кленовий сироп – це продукт, отриманий з кленового соку, представлений у вигляді напівпрозорої тягучої рідини з приємним запахом та солодким присмаком з тонкими нотами деревини. Виготовляється з соку цукрового клена, який згущується методом випарювання. Країною виробництва є Канада, друге місце займає Америка.

Щоб отримати сироп кленовий, береться 40 літрів цукрового клена, виходить 1 літр продукту. Цей процес дуже копіткий та тривалий, але це того варто.

У складі кленового сиропу присутня безліч мінералів (кальцій, залізо, калій, фосфор, натрій, цинк), вітаміни групи В, у тому числі і тіамін. У ньому присутня безліч антиоксидантів, і насамперед, поліфенолів, які допомагають людині запобігти серцево-судинні захворювання, сприяють омолодженню організму. А фітогормони, що входять до складу кленового сиропу (абсцизовая кислота) дуже корисні для нормальної роботи підшлункової залози.

Глікемічний індекс продукту – 54. Цей підсолоджувач піднімає рівень цукру в крові, тому не рекомендований для діабетиків. Він низькокалорійний, але не вписується в дієтичний раціон, особливо для людей, які страждають зайвою вагою.

Виділено кілька видів продукту, що відрізняються між собою відтінком і змістом речовин. Темний вид збирають пізніше, комбінують з випічкою. Він відрізняється яскраво вираженим смаком і запахом. Світлий – використовується як столовий підсолоджувач.

Важливо! Кленовий сироп – ідеальна альтернатива меду. Особливо це актуально для людей, що мають алергію на бджолиний продукт.

Кленовий сироп набув значного поширення в традиційній американській і канадській кухні. Кленовий сироп подають у вигляді підсолоджувача до морозива, оладок, млинців, вафель, кукурудзяного хліба.

Часто він стає додатковим інгредієнтом овочевих та м'ясних страв, соусів, випічки та десертів, його подають до риби. Застосовується у вигляді замінника цукру в кондитерських десертах. Всі солодкі вироби, в складі яких присутній цей продукт, відрізняються вишуканим присмаком та запахом.

Також кленовий сироп часто використовується в косметології. Цей продукт відрізняється відновлювальними характеристиками, здатними зробити шкірні тканини ідеальними, а волосся – блискучим та розкішним на вигляд.